百香果菠萝果冻的做法_百香果菠萝果冻的家常做法

不知道为什么就喜欢果冻,布丁就不是那么的爱。

百香果菠萝果冻的做法

步骤
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1

百香果菠萝果冻的步骤

吉利丁粉称量好后用冰水浸泡。

步骤
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2

百香果菠萝果冻的步骤

菠萝切成小丁。

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3

百香果菠萝果冻的步骤

加冰糖,家里有黄冰糖的话更好。

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4

百香果菠萝果冻的步骤

加蜂蜜,朗姆酒一小勺,也可以不加。

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5

百香果菠萝果冻的步骤

加入纯净水,这个不喜欢太多果肉的可以多加一些水。

步骤
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6

百香果菠萝果冻的步骤

加热煮一下让冰糖融化,记得要注意搅拌均匀。

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7

百香果菠萝果冻的步骤

关火后,把水浸软的吉利丁粉倒进锅内,搅拌溶解。

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8

百香果菠萝果冻的步骤

倒入酒杯或者好看的模具,放凉后放入冰箱,至少冷藏4小时,至果冻成形。

百香果菠萝果冻的成品图

百香果菠萝果冻成品图
百香果菠萝果冻成品图
百香果菠萝果冻成品图
百香果菠萝果冻成品图

百香果菠萝果冻的烹饪技巧

技巧
tips

出锅放凉的时候果肉会推挤,如果不喜欢的话,在凉透后准备放冰箱前,搅拌一下再放冰箱就匀称了。

百香果菠萝果冻讨论

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