脆皮小蛋糕_脆皮小蛋糕的家常做法

曾经风靡网络的一款小蛋糕,方子收藏了许久,今天终于拔草了。 这款小蛋糕无水无油,表皮脆脆的,因为没有一点油,口感上少了一点绵润,但是蛋糕的热量却低了不少,吃起来没有负担哦!

脆皮小蛋糕的做法

步骤
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1

脆皮小蛋糕的步骤

主要食材:低筋粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋

步骤
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2

脆皮小蛋糕的步骤

蜂蜜、白糖鸡蛋一起放入容器中

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3

脆皮小蛋糕的步骤

用电动打蛋器打发

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脆皮小蛋糕的步骤

打发至滴落的蛋液不会马上消失就可以了。

步骤
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5

脆皮小蛋糕的步骤

筛入低粉

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6

脆皮小蛋糕的步骤

用刮刀轻轻翻拌均匀

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7

脆皮小蛋糕的步骤

拌好的面糊装入一次性裱花袋,挤入高温纸杯8分满左右,表面撒上些杏仁片或芝麻装饰

步骤
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8

脆皮小蛋糕的步骤

送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤20分钟左右。

脆皮小蛋糕的成品图

脆皮小蛋糕成品图
脆皮小蛋糕成品图
脆皮小蛋糕成品图
脆皮小蛋糕成品图

脆皮小蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

打发蛋糕糊时,可以坐温水打发。
拌入面粉的时候动作要快,防止消泡过多,蛋糕发不起来。

脆皮小蛋糕讨论

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