蜂蜜枸杞红柚茶_蜂蜜枸杞红柚茶的家常做法

做这个柚子茶,基本上属于反复折腾式,这样苦味才会降到最低。其实无论做柚子酱或这个柚子茶再怎么折腾都还会有种淡淡的苦味,我们尽可能的把苦味降低到能接受的范围。好吧,把折腾任性到低呗。

蜂蜜枸杞红柚茶的做法

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

柚子、冰糖、蜂蜜、枸杞备用

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

先把柚子洗净,用细盐搓掉柚皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

准备一把削皮刀,把柚皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

把柚子皮切丝,越细越好

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

用盐反复的搓柚皮丝,用水冲洗干净,同样反复几次

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

剥下柚子的果肉

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

把柚皮丝放盐水锅,再焯两次,这样反复折腾后,柚子皮的苦味就会大大的降低了

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

把柚子皮和冰糖放锅,放水,煮沸

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

枸杞洗净泡水

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

等柚子煮到粘稠,起锅前10分钟左右放入枸杞

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

盛到盆里放凉,兑入蜂蜜

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蜂蜜枸杞红柚茶的步骤

装入无水无油小瓶(我顺势放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱,随吃随取

蜂蜜枸杞红柚茶的成品图

蜂蜜枸杞红柚茶成品图
蜂蜜枸杞红柚茶成品图

蜂蜜枸杞红柚茶的烹饪技巧

技巧
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  冲温水或当果酱吃,但不宜多食哦,但注意不要存放太久哦。

蜂蜜枸杞红柚茶讨论

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