鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
蜂蜜鳗鱼的做法
步骤
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1
准备鳗鱼干和蜜糖
步骤
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2
鳗鱼干切成段
步骤
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3
放进清水里泡两小时
步骤
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4
将清水倒掉,加入适量料酒、黑胡椒粉和油到鳗鱼里拌匀
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5
加入适量蜜糖拌匀腌一小时
步骤
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6
烤架里放上锡纸,将鳗鱼放锡纸上
步骤
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7
每块鳗鱼擦上蜜糖
步骤
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8
200度预热烤箱,烤架放中层,上下火烤10分钟
步骤
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9
将烤架拿出来,将鳗鱼翻转过来
步骤
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10
每块鳗鱼擦上蜜糖
步骤
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11
200度预热烤箱,烤架放中层,上下火烤10分钟
蜂蜜鳗鱼的成品图
蜂蜜鳗鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果有活的鳗鱼最好用活的
2、鳗鱼放清水里泡两小时可去掉咸味
蜂蜜鳗鱼讨论
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