蜂蜜奶香大面包_蜂蜜奶香大面包的家常做法

这个大面包我是用淡奶油做的,淡奶油开封后,要及时处理掉,当然做奶油蛋糕是最好的消耗淡奶油的方法,可是蛋糕相比之下热量很高,反之面包也是家里最需要的常做的,早餐有了它可以睡个够,不用想着早起做什么早餐了。
用淡奶油做面包虽然是有点成本高,但是真的非常好吃哦,放淡奶油的时候记得不要再放油了,不管是黄油还是植物油,都不用放,如果放了面团就不会成型了哦。
这款面包还有一个特点,我没有放糖,放的蜂蜜,名副其实的蜂蜜奶香大面包,和面我用面包机,懒人的做法,其实用手揉也不难,而且做面包不用把面团揉到扩展阶段,只要把面团揉光滑就可以,有淡奶油的作用,揉面的时候也很容易,不易沾手。喜欢烘焙的朋友试试吧,这款好吃的大面包真的是人见人爱哦。

蜂蜜奶香大面包的做法

步骤
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1

蜂蜜奶香大面包的步骤

我用面包机和面。面包桶内放入所需淡奶油,在放入鸡蛋液,蜂蜜和盐

步骤
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2

蜂蜜奶香大面包的步骤

再筛入面粉,放入酵母

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蜂蜜奶香大面包的步骤

启动面包机的发面程序,自然和面半小时后饧发,再来1小时后面发好

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蜂蜜奶香大面包的步骤

把发好的面团取出排气松弛

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蜂蜜奶香大面包的步骤

直接分成均匀的小剂子,滚圆,放在烤盘上

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蜂蜜奶香大面包的步骤

温暖处二次发酵两倍大,涂上一层全蛋液

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蜂蜜奶香大面包的步骤

放入预热好的烤箱内,中下层,上下火170度,烘烤20分钟左右,注意观色,及时加盖锡纸,时间到及时取出晾凉即可

蜂蜜奶香大面包的成品图

蜂蜜奶香大面包成品图
蜂蜜奶香大面包成品图
蜂蜜奶香大面包成品图

蜂蜜奶香大面包的烹饪技巧

技巧
tips

切记此方子不放任何油,淡奶油中已经含有大量的油脂,和出的面团一点都不会粘。
烤箱时间和温度根据自家烤箱性能调节。

蜂蜜奶香大面包讨论

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