蜂蜜牛奶蛋糕_蜂蜜牛奶蛋糕的家常做法

茶余饭后的好甜点~

蜂蜜牛奶蛋糕的做法

步骤
step

1

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

把蛋清和蛋黄分离

步骤
step

2

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

在蛋黄中加入橄榄油和30g白糖,用打蛋器搅拌均匀

步骤
step

3

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

加入牛奶50ml搅拌均匀

步骤
step

4

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

加入低筋面粉90g,搅拌均匀

步骤
step

5

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

加入成熟封盖蜜,搅拌均匀

步骤
step

6

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

把剩下的糖分成三份,先加入第一份用打蛋器打至大发泡,再加入第二份糖打发至小发泡,再加入第三份糖打至大弯钩状,打好后的蛋清体积是没有打的两倍大

步骤
step

7

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

把蛋白分三份,先加一份入蛋黄液用搅拌刀由下往上切,均匀后再加入第二份以同样的方法均匀,最后把第一,二次的倒入剩余的蛋白中,用切刀由下往上翻切均匀

步骤
step

8

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

用吸油纸包好七寸蛋糕模,把蛋糕液倒入蛋糕模中,然后震荡蛋糕模三次,震出大气泡

步骤
step

9

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

烤箱:上:160,下:160,预热10分钟,然后调节烤箱:上:140,下:160,中层,时间为40分钟

步骤
step

10

蜂蜜牛奶蛋糕的步骤

烤好后,放凉,撕去吸油纸就可以食用了

蜂蜜牛奶蛋糕的成品图

蜂蜜牛奶蛋糕成品图
蜂蜜牛奶蛋糕成品图
蜂蜜牛奶蛋糕成品图
蜂蜜牛奶蛋糕成品图

蜂蜜牛奶蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

蛋液分离时候蛋白不能有一点蛋黄,要不不容易打发了

蜂蜜牛奶蛋糕讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 蜂蜜牛奶蛋糕_蜂蜜牛奶蛋糕的家常做法

赞 (0)