蜂蜜小蛋糕_蜂蜜小蛋糕的家常做法

这款蛋糕是我一直想做的,模子买来放了有将近一年,那天才挤出时间做了,哎呦,真是太好吃了,因为加了蜂蜜所以味道特别香,尤其凉透了放到第二天就更好吃了。蛋糕模是12连迷你蛋糕模具,用了2蛋,最后面糊还剩了点,顺便烤了2个纸杯蛋糕。

蜂蜜小蛋糕的做法

步骤
step

1

蜂蜜小蛋糕的步骤

室温鸡蛋打入小盆中,将鸡蛋盆坐于一个稍大的盛有40度温水的盆里,分3次加入细砂糖

步骤
step

2

蜂蜜小蛋糕的步骤

打至鸡蛋浓稠,提起打蛋器,滴落的蛋液会形成不会马上消失的纹路,蛋液就打好了
分2次加入蜂蜜,用打蛋器低速搅打均匀
玉米油也分2次加入,用打蛋器低速搅打均匀

步骤
step

3

蜂蜜小蛋糕的步骤

面粉提前过筛1次后,再分2次筛入鸡蛋液中

步骤
step

4

蜂蜜小蛋糕的步骤

每筛一次都要用刮刀翻拌均匀,蛋糕糊做好了

步骤
step

5

蜂蜜小蛋糕的步骤

将蛋糕糊舀入蛋糕模中,蛋糕糊先舀入1/2,撒几粒葡萄干

步骤
step

6

蜂蜜小蛋糕的步骤

然后再舀入1/2蛋糕糊到9分满,表面撒少许白芝麻增加香味

步骤
step

7

蜂蜜小蛋糕的步骤

烤箱预热160°中层,放入蛋糕模具,烘烤5分钟后调整到140°再烤8分钟。烤箱的温度只是参考,一定要按自家烤箱的情况调整温度和时间,因为我的烤箱温度偏高所以我才烘烤5分钟后调低温度的。

步骤
step

8

蜂蜜小蛋糕的步骤

步骤
step

9

蜂蜜小蛋糕的步骤

蜂蜜小蛋糕的成品图

蜂蜜小蛋糕成品图
蜂蜜小蛋糕成品图
蜂蜜小蛋糕成品图
蜂蜜小蛋糕成品图

蜂蜜小蛋糕讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 蜂蜜小蛋糕_蜂蜜小蛋糕的家常做法

赞 (0)