蜂蜜小面包_蜂蜜小面包的家常做法

做蜂蜜小面包的模具要有一定的深度,最好在5厘米左右或以上,这样做的小面包才有高度,口感好、外观好。

蜂蜜小面包的做法

步骤step

0

步骤step

1

面包原料全部放在一起揉匀,揉至有薄膜的扩展阶段(此方子无油),温暖处发酵,发酵至面团2—3倍大,拿出面团分割成6份,滚圆静置松弛15分钟,然后将面团擀成长圆形

步骤step

2

从上向下卷起来,从中间切开

步骤step

3

切面先沾一些清水,然后沾满混合后的沾料,然后将沾料向下,均匀排入抹了色拉油的烤盘里

步骤step

4

将做好的小面包胚放入烤箱里(烤箱放一碗开水),发酵至两倍大,面包表面刷一层水(约用1勺水)

步骤step

5

撒点白芝麻,将1勺色拉油倒入烤盘里;烤箱预热200度,下层,15分钟左右,烤好的面包,趁热刷上一层蜂蜜水(1勺蜂蜜和1勺水混合均匀) 

蜂蜜小面包讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 蜂蜜小面包_蜂蜜小面包的家常做法

赞 (0)