蜂蜜小面包_蜂蜜小面包的家常做法

这款小面包加了苹果蜂蜜,非常的香甜松软,带有淡淡的苹果香味,表面刷上蜂蜜水不但使面包表面光泽亮丽,更能保持面包的松软度,让人忍不住想咬上一口,有没有忍不住的童鞋,赶紧动起手来吧。

蜂蜜小面包的做法

步骤
step

1

蜂蜜小面包的步骤

将高筋面粉、牛奶、鸡蛋和蜂蜜加入面包桶内

步骤
step

2

蜂蜜小面包的步骤

糖和盐对角分开放,然后装面包桶装入面包机内,选择和面程序20分钟

步骤
step

3

蜂蜜小面包的步骤

20分钟后面团到达扩展程度

步骤
step

4

蜂蜜小面包的步骤

加入软化的黄油

步骤
step

5

蜂蜜小面包的步骤

再次选择和面程序20分钟,面团能拉出手套膜即可

步骤
step

6

蜂蜜小面包的步骤

取出面团分成四份,滚圆松弛15分钟

步骤
step

7

蜂蜜小面包的步骤

取一份小面团擀成椭圆形

步骤
step

8

蜂蜜小面包的步骤

再由上至下卷起

步骤
step

9

蜂蜜小面包的步骤

然后用刮板切成两份

步骤
step

10

蜂蜜小面包的步骤

依次摆入烤盘中

步骤
step

11

蜂蜜小面包的步骤

将面包坯放入烤箱进行发酵

步骤
step

12

蜂蜜小面包的步骤

发至两倍大取出

步骤
step

13

蜂蜜小面包的步骤

刷上鸡蛋液

步骤
step

14

蜂蜜小面包的步骤

撒上白芝麻

步骤
step

15

蜂蜜小面包的步骤

烤箱预热165度,放中层上下火烤15分钟

步骤
step

16

蜂蜜小面包的步骤

待表面上色均匀后取出,立马刷上蜂蜜水

蜂蜜小面包的成品图

蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图

蜂蜜小面包的烹饪技巧

技巧
tips

面包坯发酵时可以在烤箱底下放两碗热水,增加湿度,以免面包表皮发干。蜂蜜水用苹果蜜和水1:1调均即可。

蜂蜜小面包讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 蜂蜜小面包_蜂蜜小面包的家常做法

赞 (0)