蜂蜜柚子茶_蜂蜜柚子茶的家常做法

《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

蜂蜜柚子茶的做法

步骤
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蜂蜜柚子茶的步骤

用刮子刮下来柚子皮(刮皮的时候越薄越好,尽量不要把里面的白瓤刮的太多,瓤越多越苦)

步骤
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蜂蜜柚子茶的步骤

先用盐揉搓五分钟,然后用盐水泡上两个小时,中间要不停的换水。两个小时过后把柚子皮放入锅里煮上十分钟(这样做是为了去掉柚子皮的苦涩)柚子不用特意弄成小块一放入锅里它自己就散了

步骤
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蜂蜜柚子茶的步骤

把柚子皮在次放入锅里,放入一半的冰糖,煮上十分钟

步骤
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蜂蜜柚子茶的步骤

锅里的水不用放太多,没过柚子肉就行。把柚子放入锅里,大火煮开之后换成小火

步骤
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蜂蜜柚子茶的步骤

煮上二十分钟之后,把另一半的冰糖放进去,小火慢慢的熬,因为锅里有冰糖,要不停的搅拌以免糊锅

步骤
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蜂蜜柚子茶的步骤

一个多小时之后,水慢慢的就熬没有了,就可以关火了

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蜂蜜柚子茶的步骤

等稍微凉一点之后,加入适量的蜂蜜,盖上瓶盖,在冰箱里放上七天就可以食用了(冬天可以不用放冰箱,直接放到没有暖气的阳台就可以了)楼楼家的蜂蜜结晶了,楼楼把蜂蜜和柚子搅拌的时候出现了瓶子里的白沫,所以放蜂蜜的时候尽量放液体的蜂蜜,就不会出现这个情况了。

蜂蜜柚子茶的成品图

蜂蜜柚子茶成品图
蜂蜜柚子茶成品图

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

技巧
tips

做好的蜂蜜柚子茶放的时间越久苦味越淡,所以要放七天哟,中间不要打开玻璃瓶的盖子

蜂蜜柚子茶讨论

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