黑芝麻蜂蜜吐司的做法_黑芝麻蜂蜜吐司的家常做法

家里囤了些黑芝麻粉~~原本是给某人调糊糊喝的~~
但是我和某人总会忘记~~
某天准备做吐司,翻出一堆材料来,豁然发现黑芝麻粉居然在烘焙材料里~~
那就索性做个黑芝麻吐司吧~~
营养美味,益智补脑,这下不会忘记吃了~~~O(∩_∩)O~~

黑芝麻蜂蜜吐司的做法

步骤
step

1

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

将高筋面粉,奶粉,黑芝麻粉,蛋液,蜂蜜,盐,清水,酵母粉等材料混合后,放进面包桶里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟;

步骤
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2

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

将面包桶安装在面包机里,启动“和面”程序;

步骤
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3

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

1个“和面”程序结束后,检查面团是否揉至扩展阶段,能拉出边缘不完整,容易破洞的薄膜即可放入黄油,再执行一个“和面”程序;

步骤
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4

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

“和面”程序结束后,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵;发酵至两倍大后,手指蘸一点高筋面粉戳一下面团,不塌陷不回缩,面团就发酵好了;

步骤
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5

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

将面团取出,擀压,排气;然后分成6等分,分别揉圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟;

步骤
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6

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

取一份面团擀成牛舌状;

步骤
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7

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

两头往中间卷,然后再擀成牛舌状,压薄底边,稍厚的一头往薄底这头卷起;

步骤
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8

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

卷好的面团放入吐司模具里,一个模具放3个面团;

步骤
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9

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

将吐司模具放在温暖湿润处发酵至8分满;

步骤
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10

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

表面刷上蛋黄液;

步骤
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11

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

烤箱上下火180度预热后,将吐司模具放进烤箱下层,烘烤45分钟左右;

步骤
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12

黑芝麻蜂蜜吐司的步骤

程序结束后,取出吐司晾凉,即可食用;剩余的吐司可放保鲜膜储存,不要放冰箱冷藏室。

黑芝麻蜂蜜吐司的成品图

黑芝麻蜂蜜吐司成品图
黑芝麻蜂蜜吐司成品图
黑芝麻蜂蜜吐司成品图
黑芝麻蜂蜜吐司成品图

黑芝麻蜂蜜吐司的烹饪技巧

技巧
tips

1、烤箱的大小、功率、脾气都不同,温度、时间的设置大家请灵活掌控;
2、剩余的吐司可放保鲜膜储存,不要放冰箱冷藏室;

黑芝麻蜂蜜吐司讨论

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