Hello Kitty 奶油蛋糕的做法_Hello Kitty 奶油蛋糕的家常做法

这款Hello Kitty蛋糕模具真是好可爱呢,6寸的话很适合小朋友吃,而且小一点的话做出来的Hello Kitty会比较萌一些,更吸引小朋友~

Hello Kitty 奶油蛋糕的做法

步骤
step

1

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

蛋黄和蛋清分离,蛋白放入无水无油的盆子中。

步骤
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2

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

一半白糖加入蛋白中,将蛋白打发至干性发泡。

步骤
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3

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜,打发至蛋黄发白,体积略微增大。

步骤
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4

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。

步骤
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5

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,切拌均匀。

步骤
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6

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

筛入低筋面粉,翻拌均匀,注意手法小心消泡。

步骤
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7

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入,继续快速翻拌均匀,小心消泡。

步骤
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8

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

将面糊倒入模具中,震几下震出气泡。中层上下火,150度,35分钟左右熟透即可。

步骤
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9

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉,拿起模具,轻松脱模。

步骤
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Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

淡奶油加糖打发至硬挺状态。

步骤
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11

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

巧克力融化后装入裱花袋,剪开小口,沿着蛋糕边缘画出形状。

步骤
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12

Hello Kitty 奶油蛋糕的步骤

用粉色色素调出蝴蝶结的颜色, 将淡奶油装入裱花袋中,剪开一个小口,挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。

Hello Kitty 奶油蛋糕的成品图

Hello Kitty 奶油蛋糕成品图
Hello Kitty 奶油蛋糕成品图
Hello Kitty 奶油蛋糕成品图
Hello Kitty 奶油蛋糕成品图

Hello Kitty 奶油蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
2、要注意翻拌面糊的手法和速度,防止消泡。

Hello Kitty 奶油蛋糕讨论

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