红枣脆底蜂蜜小面包_红枣脆底蜂蜜小面包的家常做法

放了香甜的红枣,脆底,成品有浓郁的枣香,在用蜂蜜增味,一款非常好吃的小面包。

红枣脆底蜂蜜小面包的做法

步骤
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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

把红枣枣肉切下来,切碎,尽量切碎一点

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

面包桶内先放液体材料,在放固体材料,除红枣外,都放入面包桶,启动面包机和面程序

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

和面10分钟后,暂停面包机,放入切碎的红枣,在启动面包机发面程序,也就是在和面30分钟后自动发酵

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

90分钟后面发好

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

取出面团排气分割成8小面团,滚圆

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

每个面团先擀成擀长椭圆形,在把两边向内对折

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

对折后在擀成长方形片状,宽有6厘米左右,长不固定,尽量长一点

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

卷起

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

一分两半

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

面粉,糖和熟芝麻三样等量份混合均匀,备好半碗水

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

模具底部刷一层油

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

把做好的面剂子立起来,切口蘸水后在沾满糖粉芝麻的混合物

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

直接放入烤盘

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

依次做好

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

刷上一层蜂蜜水(蜂蜜和水按照一比一的比例混合均匀),撒点芝麻

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

放入预热好的烤箱内,中层,170度,上下火,烘烤20分钟,注意观色,及时加盖锡纸

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红枣脆底蜂蜜小面包的步骤

最后五分钟取出烤盘,在刷一层蜂蜜水,完成程序即可

红枣脆底蜂蜜小面包的成品图

红枣脆底蜂蜜小面包成品图
红枣脆底蜂蜜小面包成品图
红枣脆底蜂蜜小面包成品图

红枣脆底蜂蜜小面包的烹饪技巧

技巧
tips

红枣尽量切碎一点,会和面粉很好地融和在一起。
蜂蜜和水按照一比一的比例混合均匀
烤箱时间根据自己烤箱性能设定。

红枣脆底蜂蜜小面包讨论

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