简单粗暴蜂蜜柠檬的做法_简单粗暴蜂蜜柠檬的家常做法

步骤绝对简单
味道绝对正宗
等待绝对不久
贯穿整个夏天的极品蜂蜜柠檬~
这是今年夏天第三罐,我们的夏天要持续到11月底~

简单粗暴蜂蜜柠檬的做法

步骤
step

1

简单粗暴蜂蜜柠檬的步骤

所有用到的罐子,刀子,案板,柠檬必须干燥且无油无水。我事先清洗了罐子滴汗水份,刀子和案板用厨房纸巾擦干水份就行。罐子容量1.25升,柠檬5只(每只切片12片左右),蜂蜜900克,可以吃一个月左右。

步骤
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2

用盐或者用淀粉洗柠檬,不需要两种一起洗。1.用盐搓,每个柠檬一勺盐,搓搓干净冲水即可。可以除柠檬表面的蜡。2.用淀粉可以吸附凹凸不平的孔里的脏东西,同时也可以除蜡,也是搓搓后用水冲干净。而且对自己的手比较温和~~洗完后风干,等不及的可以用纸巾吸干水份。

步骤
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3

简单粗暴蜂蜜柠檬的步骤

柠檬切薄片,厚度大概不到2毫米。不能太薄,头尾不要,但先别丢。

步骤
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4

简单粗暴蜂蜜柠檬的步骤

一层层把柠檬放进罐里,放完一只柠檬后把案板上的柠檬汁刮进去,柠檬的头尾也尽量挤出些柠檬汁进去。这步很重要~有柠檬汁,腌三天蜂蜜就入味可以开吃。(或者码好所有柠檬后倒蜂蜜前用大勺子使劲压两下柠檬挤出汁。)接着切下一只柠檬,按步骤切完。

步骤
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5

简单粗暴蜂蜜柠檬的步骤

切完的柠檬,黄盖的蜂蜜没用到,只用了那瓶枸杞蜂蜜。

步骤
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6

简单粗暴蜂蜜柠檬的步骤

直接把全新未开封的蜂蜜全倒进去,蜂蜜不讲究牌子,只要不是假的就行。太好的我没舍得用来泡柠檬,这是另外买的。柠檬会浮起来。底部浮起大概2厘米,这样的蜂蜜量刚好合适。可以多一点,不能放少。罐子扭紧,倒过来,放一天。正过来,放两天。放常温或冰箱冷藏都行,第三天开吃~

简单粗暴蜂蜜柠檬的成品图

简单粗暴蜂蜜柠檬成品图

简单粗暴蜂蜜柠檬的烹饪技巧

技巧
tips

通常吃法:两片柠檬,两汤匙蜂蜜倒杯里,汤匙轻轻压一压柠檬片,加250毫升水,搅拌均匀即可,可加冰块。我经常反复冲水喝一天,觉得味道淡了只用加点蜂蜜。开盖食用后必须冰箱冷藏,取食的汤匙也要干燥无油无水。

简单粗暴蜂蜜柠檬讨论

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