酒酿桂圆面包的做法_酒酿桂圆面包的家常做法

加入了酒酿桂圆使面包的味道更佳。

酒酿桂圆面包的做法

步骤
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酒酿桂圆面包的步骤

高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母

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酒酿桂圆面包的步骤

干桂圆肉用蜂蜜、白兰的浸泡24小时以上

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酒酿桂圆面包的步骤

将酒酿的桂圆倒入面粉中

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酒酿桂圆面包的步骤

再加入适量水

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酒酿桂圆面包的步骤

和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵

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酒酿桂圆面包的步骤

发好了哟

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酒酿桂圆面包的步骤

揉一会排气,然后将面团擀成长方形,两端向中间折过来

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酒酿桂圆面包的步骤

换个方向再向中间折过来

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酒酿桂圆面包的步骤

反过来整理一下

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酒酿桂圆面包的步骤

摆入烤盘进行二发

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酒酿桂圆面包的步骤

发酵至两倍大即可

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酒酿桂圆面包的步骤

洒上干面粉

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酒酿桂圆面包的步骤

用刀片划成树叶状

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酒酿桂圆面包的步骤

烤箱预热170度,结束后放入烤盘,上下火烤30分钟

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酒酿桂圆面包的步骤

体积继续膨大

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酒酿桂圆面包的步骤

烤好后拿出烤盘

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酒酿桂圆面包的步骤

将面包放在冷凉架上

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酒酿桂圆面包的步骤

凉些时用面包刀切片

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酒酿桂圆面包的步骤

好香哟

酒酿桂圆面包的成品图

酒酿桂圆面包成品图
酒酿桂圆面包成品图
酒酿桂圆面包成品图
酒酿桂圆面包成品图

酒酿桂圆面包的烹饪技巧

技巧
tips

干桂圆要浸泡24小时以上,使之变软入味,温度根据自家烤箱调整,随时观察颜色的变化。

酒酿桂圆面包讨论

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