蔓越莓蒸蛋糕_蔓越莓蒸蛋糕的家常做法

很高兴得到铁釜T5的试用机会。用配套的蒸笼做了蒸蛋糕，比烤箱烤制的少了些火气，绵软香甜的口感不变。

蔓越莓蒸蛋糕的做法

步骤
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1

准备好各种材料

步骤
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2

鸡蛋加糖、蜂蜜、柠檬汁，用电动打蛋器打发

步骤
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3

到花纹明显，不会轻易滴落，落下的花纹也很明显的程度

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4

筛入低筋粉

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5

以十字从底部刮起拌匀

步骤
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6

将蛋糕糊倒入垫了纸托的杯蛋糕模中，撒少许剪碎的蔓越莓干，放在蒸笼里

步骤
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7

铁釜T5电饭煲，内胆加少许冷水，将蒸笼放在上面

步骤
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8

盖上盖子，选择蛋糕程序，启动，完成后取出即可

蔓越莓蒸蛋糕的成品图

蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

将打蛋盆坐在40°温水里中，更容易打发。

蔓越莓蒸蛋糕讨论

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