猫爪棉花糖_猫爪棉花糖的家常做法

猫爪棉花糖,软软的超萌可爱,都舍不得吃啦!

猫爪棉花糖的做法

步骤
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1

猫爪棉花糖的步骤

把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑。

步骤
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2

猫爪棉花糖的步骤

蛋清加白醋打至起粗泡。

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3

猫爪棉花糖的步骤

加5克糖,打至湿性发泡。

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4

猫爪棉花糖的步骤

5克吉利丁粉用30克水化开。

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5

猫爪棉花糖的步骤

20克糖,40克蜂蜜,50克水不停搅拌加热。

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6

猫爪棉花糖的步骤

起大泡。

步骤
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7

猫爪棉花糖的步骤

加融化的吉利丁粉,搅匀后晾至温热。

步骤
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8

猫爪棉花糖的步骤

糖水倒入蛋清。

步骤
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9

猫爪棉花糖的步骤

打至蛋清干性发泡。

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10

猫爪棉花糖的步骤

舀出一部分,加1滴红色素,搅匀。

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11

猫爪棉花糖的步骤

挤出猫爪形状,表面撒一些玉米淀粉。

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12

猫爪棉花糖的步骤

晾至棉花糖干燥,筛去表面的玉米淀粉即可食用。

猫爪棉花糖的成品图

猫爪棉花糖成品图
猫爪棉花糖成品图
猫爪棉花糖成品图
猫爪棉花糖成品图

猫爪棉花糖的烹饪技巧

技巧
tips

第一次打发蛋清打至湿性发泡即可,不要打过啦。

猫爪棉花糖讨论

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