玫瑰饼_玫瑰饼的家常做法

《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹”。
玫瑰酱是很多女性都喜爱的,用温水冲泡是最常见的引用方法。今天花儿和大家分享的是特别好吃的玫瑰饼的作法,加了糯米粉后,馅料是糯糯的香甜口感。

玫瑰饼的做法

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玫瑰饼的步骤

准备好需要的原料

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玫瑰饼的步骤

猪油和低筋面粉混合,搓成油酥。做好的油酥,放入保鲜膜,冷藏半小时。

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玫瑰饼的步骤

接着做油皮,揉好面团后,盖保鲜膜静置10分钟。

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玫瑰饼的步骤

玫瑰酱和辅料里的食材混合,加入糯米粉,做出来的玫瑰饼,是有糯糯的感觉,很好吃。

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玫瑰饼的步骤

玫瑰馅料分成15等分,盖保鲜膜备用。

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玫瑰饼的步骤

静置好的油皮和油酥分成均等的15份,一份油皮裹着一份油酥。

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玫瑰饼的步骤

如图擀成牛舌状。

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玫瑰饼的步骤

这样卷起。

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玫瑰饼的步骤

依次擀好后盖保鲜膜静置15分钟。

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玫瑰饼的步骤

之后把油酥卷竖起,再按扁擀开,如刚才般再静置15分钟。

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玫瑰饼的步骤

擀开一份油酥卷,裹一份玫瑰馅料,封口要捏紧。

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玫瑰饼的步骤

中间按压一下。

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玫瑰饼的步骤

这一步可以忽略,喜欢刷蛋液的就刷一点。

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玫瑰饼的步骤

200度预热烤箱,中层上下火烘烤20分钟即可。

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玫瑰饼的步骤

做好的玫瑰饼香甜适宜。

玫瑰饼的成品图

玫瑰饼成品图
玫瑰饼成品图
玫瑰饼成品图

玫瑰饼讨论

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