柠香玛德琳_柠香玛德琳的家常做法

小巧的玛德琳很是惹人喜爱,圆鼓鼓的小肚子是玛德琳的经典标志,加了柠檬屑的玛德琳带着一股清香,一口一口停不下来的节奏~

柠香玛德琳的做法

步骤
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1

柠香玛德琳的步骤

准备好所有的材料

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2

柠香玛德琳的步骤

鸡蛋打散,加入细砂糖,搅打至溶化

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3

柠香玛德琳的步骤

柠檬皮屑刮下后切碎,加入蛋液中

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4

柠香玛德琳的步骤

筛入低筋面粉和泡打粉,画Z字形搅拌均匀

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5

柠香玛德琳的步骤

黄油切小块隔水加热,加入面糊中搅拌均匀

步骤
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6

柠香玛德琳的步骤

搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏静置1小时左右

步骤
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7

柠香玛德琳的步骤

模具上刷一层黄油,将面糊装入裱花袋中,挤入模具

步骤
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8

柠香玛德琳的步骤

烤箱预热至180度,中层上下火,12分钟左右即可

柠香玛德琳的成品图

柠香玛德琳成品图
柠香玛德琳成品图
柠香玛德琳成品图
柠香玛德琳成品图

柠香玛德琳的烹饪技巧

技巧
tips

1、这款模具导热较快,烘烤时可根据自己烤箱的温度稍微调整下时间,以免上色过重。
2、冷却后小心脱模,以免破坏花纹。

柠香玛德琳讨论

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