全麦红豆软欧包_全麦红豆软欧包的家常做法

水分很大的一款软欧包,搭配红豆沙,口感是非常柔软的。

全麦红豆软欧包的做法

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全麦红豆软欧包的步骤

1.面包桶内除黄油外的所有主料

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全麦红豆软欧包的步骤

2.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟

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全麦红豆软欧包的步骤

3.程序结束后检查面团状态,面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可

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全麦红豆软欧包的步骤

4.把面团放置于保鲜盒内,送进发酵箱内发酵至2倍大左右

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全麦红豆软欧包的步骤

5.取出面团,分成两等份,分别滚圆后静置松弛10分钟

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全麦红豆软欧包的步骤

6.把红豆馅放入保鲜袋内,擀成片状

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全麦红豆软欧包的步骤

7.提子洗净后沥干水待用

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全麦红豆软欧包的步骤

8.取出面团擀成长舌型

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全麦红豆软欧包的步骤

9.翻面后整理形状

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10

全麦红豆软欧包的步骤

10.把片状的红豆沙铺在面片上面,放入提子干

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全麦红豆软欧包的步骤

11.从上往下卷,捏合收口

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全麦红豆软欧包的步骤

12.收口朝下放入烤盘中

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全麦红豆软欧包的步骤

13.放入发酵箱里进行第二次发酵,35度,湿度85%,发酵30分钟左右

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14

全麦红豆软欧包的步骤

14.二发完成后,在面包胚上撒高粉,用割刀在面包胚上划出纹路

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全麦红豆软欧包的步骤

15.放入烤箱中层,180度,25分钟

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全麦红豆软欧包的步骤

16.烤制完成后马上取出

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全麦红豆软欧包的步骤

17.放在晾架上冷却

全麦红豆软欧包的成品图

全麦红豆软欧包成品图
全麦红豆软欧包成品图

全麦红豆软欧包讨论

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