三色长崎蛋糕_三色长崎蛋糕的家常做法

给老妈做的母亲节礼物,因为我家老妈不喜欢奶油味,所有只吃裸蛋糕!

三色长崎蛋糕的做法

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三色长崎蛋糕的步骤

把木头模具用油纸包好,因为没底的所以多包几层

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三色长崎蛋糕的步骤

蜂蜜加温水化开成糖浆备用

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三色长崎蛋糕的步骤

鸡蛋室温放入盆里

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三色长崎蛋糕的步骤

分3次加入砂糖把全蛋打发至6、7成

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三色长崎蛋糕的步骤

分多次加入蜂蜜水搅打均匀

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三色长崎蛋糕的步骤

分2-3次加入味霖搅打均匀

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三色长崎蛋糕的步骤

分3次筛入高粉

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三色长崎蛋糕的步骤

用电动打蛋器搅打均匀成面糊

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三色长崎蛋糕的步骤

另取一盆倒入适量面糊加入2滴斑斓叶香精搅匀,倒入木头模具里

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三色长崎蛋糕的步骤

另取适量面糊加入2滴玫瑰香精搅匀,也倒入模具中

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三色长崎蛋糕的步骤

把剩下的面糊全部倒入模具里

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三色长崎蛋糕的步骤

用大竹签在面糊里画Z字去除大气泡

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三色长崎蛋糕的步骤

烤盘垫厚纸板,把模具放在烤盘上放入预热的烤箱180度烤15分钟,表面成金黄色后盖上锡纸。把烤箱温度降到160度烤45分钟

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三色长崎蛋糕的步骤

取出后把模具倒置在垫上保鲜膜的平整地方

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三色长崎蛋糕的步骤

稍冷却后取掉模具,等彻底冷却后撕去油纸

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三色长崎蛋糕的步骤

切片即可,冷藏过夜口感更好

三色长崎蛋糕的成品图

三色长崎蛋糕成品图
三色长崎蛋糕成品图
三色长崎蛋糕成品图

三色长崎蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

三色面团的分量我是随意的!冷藏过夜后口感更好!

三色长崎蛋糕讨论

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