砂糖蜂蜜芋苗花_砂糖蜂蜜芋苗花的家常做法

芋苗(也叫芋头):在我们这传统都称为芋苗;营养价值很高:淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,为秋补素食一宝;此外还具肯美容养颜、乌黑头发的作用,也可防治胃酸过多症。
只有在中秋前后才能在市场上看到它的身影;看到它也预示着中秋节快到了,与老菱、月饼等均为中秋节的节日食品。
我们也是在每年的中秋前后食用1~2次左右,口感细软,绵甜香糯,但吃法只有一种水煮后剥皮粘糖吃,今儿也是同样的吃法,只是换了一种形式,哈哈:顿时有种不一样的感觉啊,那位看了半天愣是没猜出来是什么—

砂糖蜂蜜芋苗花的做法

步骤
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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

备好食材

步骤
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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

新鲜的芋苗清洗干净

步骤
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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

放入锅中少许清水

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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

大火煮开后转小火至熟烂,大约30分钟左右

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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

取出剥去芋苗外皮

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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

趁热用勺底压成芋苗泥

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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

装入带花嘴的裱花袋中

步骤
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砂糖蜂蜜芋苗花的步骤

在餐盘上挤出喜欢的花型,淋些蜂蜜、撒上砂糖粒

砂糖蜂蜜芋苗花的成品图

砂糖蜂蜜芋苗花成品图
砂糖蜂蜜芋苗花成品图
砂糖蜂蜜芋苗花成品图
砂糖蜂蜜芋苗花成品图

砂糖蜂蜜芋苗花的烹饪技巧

技巧
tips

1、煮芋苗时水量不宜过多,否则不易熟烂,是芋苗量1/2即可
2、选择粗粒折砂糖比绵白糖口感更好,也可以不放蜂蜜

砂糖蜂蜜芋苗花讨论

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