圣诞节姜饼屋_圣诞节姜饼屋的家常做法

“其实姜饼屋吃是不能吃的,只是为了烘托一下圣诞节的气氛。(当然如果你非要吃的话。。也没问题,只是不好吃而已嘛。)传统的姜饼屋一般是买了姜粉和红糖制作,为了省事,我们就用姜饼屋预制粉代替啦,做出来的效果是一样的哦。”

圣诞节姜饼屋的做法

步骤
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圣诞节姜饼屋的步骤

要做姜饼屋,首先当然需要设计一下,把你心目中的姜饼屋画出来。想象一下你的小屋是什么模样,然后,把它的各个部分在纸上画下来,再用剪刀裁剪出模型。将设计图画好并剪裁好纸片模型后,咱们就开始做啦!

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圣诞节姜饼屋的步骤

按照配方比例制作面团,大约搅拌3-5分钟

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圣诞节姜饼屋的步骤

制成面团,包上保鲜膜,冷藏静置1小时

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圣诞节姜饼屋的步骤

将静置过的面团从冰箱中取出,擀制0.6厘米的薄厚度(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)。再静置松弛30分钟,把剪好的纸片模型放在面片上,用刀依模型的边缘切割出图案

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圣诞节姜饼屋的步骤

把切割好的面片放在烤盘上(尽量不要变形),用叉子扎一些孔(也可不扎),刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,再刷一层蛋水液,可撒少量的盐来增加味道

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圣诞节姜饼屋的步骤

将德普电烤箱调制焙烤档160度预热15分钟;将自己做好的面皮放在烤盘里,进炉烘烤大约15分钟,(自己喜欢的颜色即可)

步骤
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圣诞节姜饼屋的步骤

烤好的面皮置凉备用;同时制作糖霜,把蛋清、糖粉、放入搅拌缸内快速搅打至发泡。提起打蛋器时不滴落,盆内痕迹不会消失即成糖霜。然后把裱花袋套在高杯子上,把糖霜盛入即可

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圣诞节姜饼屋的步骤

先在底座上合适的位置挤糖霜,然后把墙体都粘上,把门也粘上。可以借助外物或者手支撑一会,一会后就不倒了。然后置放一会,待墙体完全干后,再装屋顶和屋门处的门柱和顶。一边挤糖霜粘合的同时,一边可以用彩色糖珠进行自己喜欢的装饰

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圣诞节姜饼屋的步骤

姜饼屋就制作好了,带其所有部分都凝固好时,在最上面撒上糖粉,加上自所喜欢的装饰就可以啦

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圣诞节姜饼屋的步骤

积雪掩盖的屋顶,Merry Christmas!

圣诞节姜饼屋的成品图

圣诞节姜饼屋成品图

圣诞节姜饼屋的烹饪技巧

技巧
tips

要做姜饼屋,首先当然需要设计一下,把你心目中的姜饼屋画出来。想象一下你的小屋是什么模样,然后,把它的各个部分在纸上画下来,再用剪刀裁剪出模型。将设计图画好并剪裁好纸片模型后,咱们就开始做啦!

圣诞节姜饼屋讨论

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