雪人翻糖杯蛋糕的做法_雪人翻糖杯蛋糕的家常做法

可爱又应景的圣诞节杯蛋糕

雪人翻糖杯蛋糕的做法

步骤
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1

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,逐次加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度后,筛入低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀

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2

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

将纸托放入模具中,倒入蛋糕糊,七八分满即可

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3

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉,备用

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4

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

干佩斯和翻糖皮以1:1的比例混合好。先取一部分,用模具压出雪花的形状,备用。再取一些,调入色素,擀成片后用模具压出树叶的形状,备用

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5

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

再取一块儿揉成球状,用调好色的部分捏出鼻子,眼睛

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6

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

黑色揉成一个边缘薄的圆饼,安在脑袋上,这是礼帽的帽檐

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7

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

捏出方形帽顶和上面装饰的叶子

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8

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

取一块儿白色揉成稍扁的半圆,这是半个身子。另取一块红色揉成长条,分别用白色和绿色细条粘在上面,做出围巾垂下来的部分

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9

雪人翻糖杯蛋糕的步骤

再把围巾的其余部分在脖子上围好,揉出两只圆滚滚的胳膊插在围巾下,手部握住扫雪的笤帚

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雪人翻糖杯蛋糕的步骤

最后用一块白色揉成半圆,做身体的下半部分,翻糖雪人就完成了。放在一边备用

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雪人翻糖杯蛋糕的步骤

将翻糖皮裁出合适大小,包住杯蛋糕顶部。将做好的树叶粘在顶部,用红色捏成小球放在中间即可。同理,将雪人竖立在蛋糕上,周围用雪花装饰即可

雪人翻糖杯蛋糕的成品图

雪人翻糖杯蛋糕成品图
雪人翻糖杯蛋糕成品图
雪人翻糖杯蛋糕成品图

雪人翻糖杯蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

1、为了节省用料,雪人的身体我都是做了半圆,所以背后是平的。也可以直接做成正圆,步骤一致。
2、为了美观,杯蛋糕后来用的白色定型的杯托,能盖住蛋糕的底色。

雪人翻糖杯蛋糕讨论

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