双色蜂蜜蛋糕卷的做法_双色蜂蜜蛋糕卷的家常做法

我玩烘焙都有几年了,但从没做过蛋糕卷的,总觉得很难,不想试,这次做这个双色蜂蜜蛋糕卷纯粹为了想参加一下蛋糕卷比赛玩一玩,但做的时候手忙脚乱的,蛋糕糊搞得到处都是,浪费了不少材料,以至蛋糕片是薄薄的一片,烘好后还忘了拿来,直至晾凉都是在烘炉里的,这时候兴致已经大打折扣了,心里没想过会卷得成功的,但还是继续吧,取巧地在内里涂上点蜂蜜,一卷,居然成了!

双色蜂蜜蛋糕卷的做法

步骤
step

1

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

各材料

步骤
step

2

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

牛奶与色拉油放一碗内,拌均匀

步骤
step

3

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

投蛋黄与30克的糖

步骤
step

4

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

拌成蛋液

步骤
step

5

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

筛进低粉

步骤
step

6

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

拌至均匀无颗粒,待用

步骤
step

7

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

在蛋白中加进醋,余下的糖分三次加进

步骤
step

8

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

蛋白打至9分发

步骤
step

9

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里

步骤
step

10

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

分三次下蛋白拌好蛋糕糊

步骤
step

11

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

取出一半的粉糊筛进绿茶粉

步骤
step

12

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

拌成绿色糊

步骤
step

13

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

用袋子装好双色粉糊

步骤
step

14

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子,再把原色糊覆盖在上面

步骤
step

15

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

放烤箱,170度烤18分钟

步骤
step

16

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

取出已晾凉的蛋糕片轻切数道直线,涂上蜂蜜

步骤
step

17

双色蜂蜜蛋糕卷的步骤

由外至内卷起,稍过一会,切片即可

双色蜂蜜蛋糕卷的成品图

双色蜂蜜蛋糕卷成品图
双色蜂蜜蛋糕卷成品图
双色蜂蜜蛋糕卷成品图
双色蜂蜜蛋糕卷成品图

双色蜂蜜蛋糕卷讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 双色蜂蜜蛋糕卷的做法_双色蜂蜜蛋糕卷的家常做法

赞 (0)