标签:小山

蜂蜜美食

抹茶小山卷_抹茶小山卷的家常做法

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admin 发布于 2021-07-02

独特的制作手法,酿造松软轻盈的口感。 抹茶小山卷的做法 步骤 step 1 蛋黄加入15g白砂糖搅拌均匀 步骤 step 2 加入蜂蜜,搅拌至体积变大,颜色变浅 步骤 step 3 提前冷藏过的蛋白,分三次加入白砂糖,搅打至出现挺立的小弯钩 步骤 step 4 蛋黄糊中加入1|2...

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蜂蜜美食

小山进的蛋糕卷的做法_小山进的蛋糕卷的家常做法

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admin 发布于 2021-05-10

小山进的蛋糕卷,长草已久。入冬以来人也懒了,突然发现自己那1L淡奶油即将过期,呜呜呜,才想起做成卷卷来吃。 戚风蛋糕卷的先筛入面粉,后加蛋白;海绵蛋糕卷的先混合蛋白最后筛入面粉。小山蛋糕卷的做法正好中和了两者蛋糕卷的做法,先混合半量的蛋白,然后筛粉,最后再混合半量蛋白便赋予了她既...

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蜂蜜美食

紫薯小山卷_紫薯小山卷的家常做法

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admin 发布于 2021-05-08

自从学会做蛋糕卷,就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西!奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果。。。。。当然还有紫薯啦! 紫薯小山卷的做法 步骤 step 1 蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g 用打蛋器打至颜色略微发白 步骤 step 2 蛋白分三次加入54g细砂...

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蜂蜜美食

肉松小山卷的做法_肉松小山卷的家常做法

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admin 发布于 2021-04-19

小山进是烘焙爱好者不会陌生的名字,作为日本的甜点大师,因其配方清淡而深受国人的喜爱,尤其以小山蛋糕卷最为人们所熟知。这款蛋糕卷用了小山卷的蛋糕胚,但内馅换成了咸口的肉松和沙拉酱,在炎热的夏天吃起来会更为清爽,而搭配的小葱和芝麻,除了让成品颜色更加丰富悦目外,也能增添别样的风味! ...

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