铜锣烧_铜锣烧的家常做法

铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。

铜锣烧的做法

步骤
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铜锣烧的步骤

准备所需材料

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铜锣烧的步骤

将鸡蛋打入深盘中

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铜锣烧的步骤

用打蛋器低速打散,然后加入细砂糖

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铜锣烧的步骤

再高速打至有纹路

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铜锣烧的步骤

加入蜂蜜和清水

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铜锣烧的步骤

然后拌匀

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铜锣烧的步骤

再筛入低筋面粉

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铜锣烧的步骤

拌匀,用布盖起静置20分钟

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铜锣烧的步骤

平底锅用小烧热,盛一小勺入锅内煎至底部金黄即可铲出

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铜锣烧的步骤

待薄饼完全凉后抹上红豆馅

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铜锣烧的步骤

最后盖上另一个煎好的薄饼即可

铜锣烧的成品图

铜锣烧成品图
铜锣烧成品图

铜锣烧的烹饪技巧

技巧
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一定要用小火加热,不要提前翻看,不然颜色就不那么均衡了。要有耐心一个一个的来。

铜锣烧讨论

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