铜锣烧_铜锣烧的家常做法

小时候最爱看哆啦A梦的动画片了,哆啦A梦最爱的铜锣烧!圆呼呼、胖嘟嘟的,别提多让人眼馋了!其实做法非常简单,在家有个平底锅就可以做,喜欢的小伙伴快来试试吧!

铜锣烧的做法

步骤
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1

铜锣烧的步骤

鸡蛋、细砂糖、蜂蜜盐、牛奶玉米油都放进打蛋盆。

步骤
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2

铜锣烧的步骤

搅拌均匀糖融化。

步骤
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3

铜锣烧的步骤

筛入低筋面粉和泡打粉。

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4

铜锣烧的步骤

搅拌均匀无颗粒。

步骤
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5

铜锣烧的步骤

小火把不粘锅烧热,用小勺挖一勺面糊。

步骤
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6

铜锣烧的步骤

面糊会自动摊平,成为一个圆形,等表面出现泡泡,不断破裂,就可以翻面了。

步骤
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7

铜锣烧的步骤

翻面煎一下就行了,放在盘里再煎下一个。

步骤
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8

铜锣烧的步骤

找两个差不多大小的饼,放30左右的豆沙馅夹在中间。

步骤
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9

铜锣烧的步骤

巧克力隔水融化,画出图案即可。

铜锣烧的成品图

铜锣烧成品图
铜锣烧成品图
铜锣烧成品图
铜锣烧成品图

铜锣烧的烹饪技巧

技巧
tips

因为里面添加了蜂蜜,上色比较快,全程小火,不能心急,煎的时候最好准备一个湿毛巾,锅子倒进面糊时离火,锅底垫上湿毛巾几秒,再重新放在炉子上煎至。豆沙馅可多可少,可以按自己的喜好添加。

铜锣烧讨论

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