无糖燕麦汉堡胚的做法_无糖燕麦汉堡胚的家常做法

随着年纪增大,越来越喜欢粗粮和无糖的食物。这款无糖燕麦汉堡胚,加了全麦粉,营养又健康。烫种的做法又使它格外柔软,可以根据自己的喜好,选择加肉排或者火腿、生菜等,搭配出营养健康的汉堡。

无糖燕麦汉堡胚的做法

步骤
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1

无糖燕麦汉堡胚的步骤

把烫种材料放入奶锅,小火加热成糊状;

步骤
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2

无糖燕麦汉堡胚的步骤

把烫种彻底放凉;

步骤
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3

无糖燕麦汉堡胚的步骤

把烫种和主面团混合,用后油法揉至近完全阶段,放入温暖的地方发酵至二倍大;

步骤
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无糖燕麦汉堡胚的步骤

把面团均分成8份,滚圆,盖保鲜膜醒面15分钟;

步骤
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无糖燕麦汉堡胚的步骤

把其中两个小面团分别擀圆,整理成椭圆形;

步骤
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6

无糖燕麦汉堡胚的步骤

放入学厨热狗模具;

步骤
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无糖燕麦汉堡胚的步骤

把其中两个小面团,轻拍排气滚圆,放入学厨汉堡模具;

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8

无糖燕麦汉堡胚的步骤

剩余的四个小面团,每个面团均分成五份,滚圆,分别放入学厨四寸中空模具和四寸咕咕霍夫模具;

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9

无糖燕麦汉堡胚的步骤

把整形完毕的面胚放入温暖的地方二发;

步骤
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无糖燕麦汉堡胚的步骤

二发完毕,刷一层牛奶,放入预热好的烤箱;

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无糖燕麦汉堡胚的步骤

175度20分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

无糖燕麦汉堡胚的成品图

无糖燕麦汉堡胚成品图
无糖燕麦汉堡胚成品图
无糖燕麦汉堡胚成品图
无糖燕麦汉堡胚成品图

无糖燕麦汉堡胚的烹饪技巧

技巧
tips

可以根据自己口味加馅料,我加了麻辣鸡丝。灵活搭配做早餐,百吃不厌。

无糖燕麦汉堡胚讨论

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