椰香蜂蜜面包脆_椰香蜂蜜面包脆的家常做法

我喜欢做面包的原因是,我的面包技术不稳定,有时做出来好吃,有时就做失败了。于是不断地练习,导致家里面包堆成山,老也吃不完。

面包会老化,尤其是自己做的面包没有添加剂,放不了几天就硬了,口感不好了,扔又舍不得,吃又难下咽。怎么办呢,来做面包脆吧,让吃不完的、做失败的面包变身成香香脆脆,一口一个的小零食!

椰香蜂蜜面包脆的做法

步骤
step

1

椰香蜂蜜面包脆的步骤

壹:面包切2CM见方的块

步骤
step

2

椰香蜂蜜面包脆的步骤

贰:面包块入烤箱上下火150℃,不用预热烘烤15分钟左右,至面包块表面变硬。

步骤
step

3

椰香蜂蜜面包脆的步骤

叁:烤面包块时准备酱 料。椰子油、蜂蜜放碗中隔水加热,搅拌至融合,看不到油花(乳化)。

步骤
step

4

椰香蜂蜜面包脆的步骤

肆:把酱汁淋入面包块中,翻拌均匀,入150℃的烤箱中上层,烤10分钟,翻面再烤5~10分钟,到表面不粘手,外脆内软即可出炉。

步骤
step

5

椰香蜂蜜面包脆的步骤

伍:冷却后密封保存,追剧小零食做好了,沏一壶茶,享受悠闲的时光吧!

椰香蜂蜜面包脆的成品图

椰香蜂蜜面包脆成品图
椰香蜂蜜面包脆成品图
椰香蜂蜜面包脆成品图
椰香蜂蜜面包脆成品图

椰香蜂蜜面包脆的烹饪技巧

技巧
tips

1,面包的保存:新鲜面包吃不完可装入密封袋冷冻保存,吃前室温回温或喷点水雾150℃烤5分钟(不用预热)。千万不要冷藏哦,4~6℃的温度是面包老化最快的温度。

2,第一次烘烤(第贰步)可不做,面包切块后直接拌蜂蜜椰子油,烤出来也很好吃。两次烘烤的话比较脆硬一点。

椰香蜂蜜面包脆讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 椰香蜂蜜面包脆_椰香蜂蜜面包脆的家常做法

赞 (0)