枣泥麻饼_枣泥麻饼的家常做法

宁夏的亲戚每年这个时间都会寄来当地产的大红枣,大的有半个手掌那么大,这么大的枣子,真是做枣泥的绝佳材料,于是就有了一系列的枣泥系列的点心。

枣泥麻饼的做法

步骤
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1

枣泥麻饼的步骤

将面粉微波炉高火加热2分钟

步骤
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2

枣泥麻饼的步骤

熟面粉、生面粉和苏打粉混合过筛

步骤
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3

枣泥麻饼的步骤

加入猪油、红糖、蜂蜜

步骤
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4

枣泥麻饼的步骤

揉成团放一边

步骤
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5

枣泥麻饼的步骤

枣煮熟剥皮取肉,和烧熟的赤小豆搅拌机打成泥

步骤
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6

枣泥麻饼的步骤

打好的枣泥豆沙放入锅中炒熟

步骤
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7

枣泥麻饼的步骤

蒸发水分到图中状态

步骤
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8

枣泥麻饼的步骤

面团分成10份

步骤
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9

枣泥麻饼的步骤

包入枣泥豆沙,擀扁,贴上芝麻

步骤
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10

枣泥麻饼的步骤

烤箱170度20分钟左右

枣泥麻饼的成品图

枣泥麻饼成品图
枣泥麻饼成品图

枣泥麻饼的烹饪技巧

技巧
tips

  刚烤完时比较硬,趁还有余温时放入保鲜袋密封,第二天就会回软,就比较像苏式枣泥麻饼的口感了。

枣泥麻饼讨论

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