自制猪肉纸 宝宝辅食食谱_自制猪肉纸 宝宝辅食食谱的家常做法

12个月以上
满嘴都是香喷喷的肉味,补铁效果也是一级棒。你可以趁着几天放假在家一展身手,也可以密封好,当做外带出门的小零食,吃2~3天都没问题呢!

自制猪肉纸 宝宝辅食食谱的做法

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪瘦肉150克 / 白芝麻5克
蜂蜜10克/ 糖5克
辅料:鲜菇粉 / 酱油

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

猪瘦肉切成小丁,加入到料理机中。

*这次的猪肉纸很轻薄,我建议姐妹们选择纯瘦肉制作最好,否则油脂太多会影响成型效果,也影响口感。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

在料理机内,依次加入糖、蜂蜜、鲜菇粉、酱油。如果是大孩子或者姐妹们自己吃,可以再加一点盐。

*以往的猪肉脯制作,蜂蜜会在最后定型时的表面刷上一层,这次我尝试了将它直接和肉泥一起搅打,味道同样很好吃。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

启动料理机,将肉丁充分的搅打细腻,做成肉泥。

*可以多搅打一会儿,保证肉泥的粘稠度,如果肉泥太散,后面在塑形过程中也容易散开。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

将肉泥倒入碗中,加入白芝麻,充分搅拌均匀。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

取1/2肉泥放入铺好锡纸,或者硅油纸的烤盘中,轻轻抹平,注意这里一定要薄一些。

*一盘用一半肉泥,这些食材量我一共烤了2盘。姐妹们可以根据自己的实际情况,按配比增减食材量。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

肉泥表面覆盖上一层保鲜膜来防粘,用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片。

*这里有2个点千万注意,第一要擀的足够紧实,否则做好的猪肉纸容易散开。第二要擀得均匀、薄厚一致,可以避免有的地方糊了有的地方还没熟透的情况。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

中。

*猪肉纸要比猪肉脯薄很多,所以烘烤时间我也相应缩短了一半。姐妹们一定要根据自家烤箱的脾气,和制作的肉饼薄厚度来决定烘烤时间,如果颜色变深就取出来,避免烤糊。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

烤好取出,趁软将猪肉片揭开,翻个面继续烤5分钟。

*烤了一遍的肉会缩水,也有可能会有汁水在烤盘里,都是正常现象。这时咱们用厨房纸巾或者油纸吸一下就好,或是拿出来倒了。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

两面全部烤好取出,剪成适合宝宝吃的大小片,就可以了。

*如果想当做外带零食吃,一定要密封好避免和空气接触,可以吃2~3天。

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自制猪肉纸  宝宝辅食食谱的步骤

这样的小零食,薄薄的像张纸一样,任谁看见了都很难不心动!

如果外面买的猪肉脯不放心,咱们这款自制的绝对没问题!快来跟我一起打开新世界大门吧~

自制猪肉纸 宝宝辅食食谱的成品图

自制猪肉纸  宝宝辅食食谱成品图
自制猪肉纸  宝宝辅食食谱成品图

自制猪肉纸 宝宝辅食食谱讨论

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