奥尔良蜜柠烤翅_奥尔良蜜柠烤翅的家常做法

烘焙:200度,上下大温幅(PE5386特有),中层,30分钟。
烤箱:PE5386 这款烤箱温控确实比较精准,温差确实很小,上色也比较均匀;旋钮可以显示温度,感觉很实用,再也不用担心机械旋钮导致的温度设定不准啦!而且,它还有预热到位提示,听到烤箱嘀的一声,就表示预热到位了,可以开始放入烘烤,多人性化的改变啊,以后烘焙就用它~

奥尔良蜜柠烤翅的做法

步骤
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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

准备食材,将鸡翅中解冷并冲洗干净,沥干水备用

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

在每一只鸡翅正反面分别划上三刀

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

加入35克腌料,35克清水,搅拌均匀

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

将鸡翅装入保鲜盒,放到冰箱保鲜层,让其腌制半天至一天,以便入味

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片,浸泡到蜂蜜中,浸泡半天以上为佳

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上,同时上下火200度,大温幅预热烤箱

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时,将鸡翅放入中层,开始烘烤,时长为30分钟

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

此时,用20克的热开水溶解20克的麦芽糖,搅拌成糖水备用

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

第一个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层麦芽糖水

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁

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奥尔良蜜柠烤翅的步骤

在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁

奥尔良蜜柠烤翅的成品图

奥尔良蜜柠烤翅成品图
奥尔良蜜柠烤翅成品图
奥尔良蜜柠烤翅成品图
奥尔良蜜柠烤翅成品图

奥尔良蜜柠烤翅的烹饪技巧

技巧
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麦芽糖水可以换成蜂蜜。如果没有柠檬,换成橙子也可以。

奥尔良蜜柠烤翅讨论

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