霸王超市丨柠香玛德琳的做法_霸王超市丨柠香玛德琳的家常做法

贝壳形状的有肚子的蛋糕,是烘焙里很出名的甜点,通常搭配咖啡,红茶等食用,非常适合在家里制作。

霸王超市丨柠香玛德琳的做法

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

嘿嘿~先展示下霸王超市的小奖励~~~

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

先把柠檬皮碎用纯净水浸泡柔软湿润。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

鸡蛋打散。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

加入白糖。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

轻轻的搅匀至无颗粒。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

把蜂蜜直接加入到黄油内。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

隔水融化成液体。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

加入到蛋液内,再次搅匀。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

泡打粉直接放入低筋面粉内。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

筛入液体内。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

轻轻搅匀。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

柠檬皮碎沥干水分。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

再加入到面糊内,轻轻搅拌均匀。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

最后装入裱花袋内,至少冷藏梳理半小时。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

将烤箱提前150度预热,然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

150度中层大约8分钟就烤制完成了。

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霸王超市丨柠香玛德琳的步骤

趁热脱模,手温时即可食用了。

霸王超市丨柠香玛德琳的成品图

霸王超市丨柠香玛德琳成品图
霸王超市丨柠香玛德琳成品图
霸王超市丨柠香玛德琳成品图
霸王超市丨柠香玛德琳成品图

霸王超市丨柠香玛德琳的烹饪技巧

技巧
tips

1.黄油相对于微波炉加入,我觉还是隔水融化比较好,油面不会分层。
2.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理,不要忽略,时间来不及的话可以隔夜。
3.烤制时间与温度根据个人烤箱调整,此温度不是绝对的。

霸王超市丨柠香玛德琳讨论

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