不苦的蜂蜜柚子茶_不苦的蜂蜜柚子茶的家常做法

好喝又不苦的蜂蜜柚子茶秋冬必备,喜欢柚子茶的伙伴们一定要试试这款蜂蜜柚子茶,真的超级好吃,柚子皮和果肉越嚼越香一点都不苦。这个量做好蜂蜜柚子茶是817克,180ml瓶子能装220克蜂蜜柚子茶,280ml瓶子能装320克蜂蜜柚子茶仅供大

不苦的蜂蜜柚子茶的做法

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

准备好食材。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

柚子用盐把表皮搓洗干净。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

把柚皮削下来。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

把白瓤用刀削干净(白瓤一定要削干净要不然会苦影响口感)一只手按着一边刀子半斜往外轻轻削去白瓤,这方法削的干净又不伤手

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

去干净白瓤的样子如图,切丝。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

切好的柚子皮放入碗中加入清水和一勺要搅拌均匀浸泡半小时以上(浸泡期间就可以去处理柚子肉了)

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

把柚子切开掰出果肉。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

挑掉柚子籽和白筋。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

挑干净白筋的样子,(柚子籽和白筋一定要去干净,要不然会苦影响口感)。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

处理干净的处理干净的柚子肉掰小块,冷水下锅中火煮开转小火煮3分钟倒出虑干水份

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

把煮好的柚子肉倒入凉水中用手轻轻搓洗,再虑干水份加水再搓洗一次(轻柔搓洗2遍换一次水,切记清洗手法要轻柔)

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

清洗好的柚子肉捞出虑干水份备用(这样做可以很好的去除柚子的苦味)这样柚子肉就处理好了。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

泡好的柚皮和浸泡的水一起倒入锅中中火煮开转小火煮3分钟。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

倒出虑掉水份

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

再冷水下锅中火煮开转小火煮3分钟。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

再倒出虑掉水份。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

再冷水下锅中火煮开转小火煮3分钟(同样步骤反复三次)

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

煮好的柚皮捞出放在凉水里用手轻轻搓洗,然后再换一次水继续搓洗一遍(清洗一定要轻柔)

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

再倒出虑干水份,这样柚子皮就处理好了。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

处理好的柚子皮和柚子肉一起加入锅中,加入200克冰糖和300ml清水。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

中火煮开转小火继续煮,中途翻拌翻拌

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

煮至一小时后的样子,这时柚子茶水份会慢慢变少,要多翻拌让柚子茶充分煮匀。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

大概一个半小时的样子,水份快收干了,一定要多翻拌防止糊底(这时拿点出来吃真的太好吃了根本停不下来)

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

煮至水份收干捞起来不滴水的状态就可以关火了(切记不要熬过熬糊了要不然会变苦影响口感)

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

瓶子冷水下锅煮开消毒,煮好的瓶子捞出晾晾控干水份。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

柚子茶晾凉加入300克蜂蜜搅拌均匀。

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不苦的蜂蜜柚子茶的步骤

装入消毒好的罐子里密封放冰箱保存。

不苦的蜂蜜柚子茶的成品图

不苦的蜂蜜柚子茶成品图

不苦的蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

技巧
tips

1.柚子茶冲泡水温不宜超过60度,要不然会破坏蜂蜜中的营养成份,每次喝一定要用无水无油的勺子盛出。
2.自制的蜂蜜柚子茶因为不加防腐剂所以建议尽快喝完。
3.我用的是红柚大家也可以用蜜柚做,白瓤白筋和柚子籽一定要去除干净,柚子皮去白瓤建议用小刀,方法可以看图,简单不伤手还去的干净,最后一张图是今天做补拍的。
4.按我方法做出来的蜂蜜柚子茶真的不苦超好喝,大家喜欢喝的一定要试试。
今天分享就到这,大家有什么好的建议

不苦的蜂蜜柚子茶讨论

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