草莓蜂蜜蛋糕的做法_草莓蜂蜜蛋糕的家常做法

草莓蜂蜜蛋糕,基础蛋糕的做法,基本没什么难度。最近特别怀念早期记录下来的配方,翻找出许多,准备动手再一一做次,三、四年前的配方了,现在拿出来再次制作,换了个造型,换了个心情,也多了份怀念的感情。

草莓蜂蜜蛋糕的做法

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1

模具内涂抹一层黄油,倒入面粉沾匀,再将多余的面粉倒出

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2

草莓30克捣烂成泥

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3

蛋白分三次加糖打至中性发泡

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4

分三次加入蛋黄混合均匀(手动搅拌即可)

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5

蜂蜜和清水混合和慢慢倒入翻拌均匀

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6

低粉提前过筛两次,再分两次筛入面糊中轻轻拌匀

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7

取2大勺面糊倒入草莓果泥中混合均匀

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两色面糊交替倒入模具内,至模具7分满,烤箱160度烤40分钟左右

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取出后倒扣晾凉,然后脱模,表面刷两层涂面用的蜂蜜水,用保鲜膜包裹好冷藏过夜,草莓和打发的淡奶油做为装饰即可 

草莓蜂蜜蛋糕讨论

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