俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的做法_俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的家常做法

蜂蜜是独一无二的天然食材,它可以被人体完全吸收。蜂蜜的主要成分——葡萄糖和果糖,它在进入血液20分钟后就可以被吸收,不需要人体内的酶再分解。它可以直接渗入小肠,所以对肠胃不好的病人来说蜂蜜是非常好的食物和药品。因此,蜂蜜在俄罗斯人民的饮食生活中占有重要地位。不仅在烘烤面包,酿酒,制作饮料时将其作为原料,而且在饮茶时,蜂蜜通常也是必不可少的绝佳伴侣。

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的做法

步骤
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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

2勺蜂蜜放在无水无油的盆里

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2

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

加入黄油、白糖隔水小火加热融化

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

全部融化后加小苏打继续加热搅拌1-2分钟,关火

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

取出盆,打入鸡蛋,搅拌均匀   

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

筛入面粉   

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右  

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

取出面团平均分成八份,按烤盘大小两张油纸备用   

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

取一个面团放在烤盘里,垫油纸尽量擀薄 

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

用盘子倒扣在擀好的面皮上,

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

用牙签沿盘子边划一圈 

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

多余部分不要拿掉,一起放到烤箱里烤熟    

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

烤箱上下层180度预热五分钟后放入饼皮,大约5分钟,(根据自己的烤箱实际温度调节)                                             

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

当饼皮变成浅棕色时,就烤好取出,其他以此类推

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

把边角料与圆饼分离开,边角料,装进袋子碾碎待用   

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

淡奶油倒入无水无油的盆中加砂糖打发,打到奶油有纹路,提起打蛋器有短的尖钩即可 

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

取一张饼皮,在上面均匀抹上奶油  

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

在上面筛一层碾碎的饼皮碎,以此类推,直到八个饼皮都做好。              

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

全部完成后放冰箱冷藏至少两小时,让奶油定型、饼皮软化 

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俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的步骤

切开看看,蛋糕非常有层次   

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的成品图

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕成品图
俄罗斯蜂蜜千层蛋糕成品图
俄罗斯蜂蜜千层蛋糕成品图
俄罗斯蜂蜜千层蛋糕成品图

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

1、淡奶油的分量可以根据个人的喜好进行加减。
2、做好后,要放冰箱冷藏两小时,让奶油定型、饼皮软化

俄罗斯蜂蜜千层蛋糕讨论

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