蜂蜜凹蛋糕_蜂蜜凹蛋糕的家常做法

惦记蜂蜜凹蛋糕很久了,只是不知道为什么自己一直没有尝试,可能是觉得爆浆的效果虽然真的很诱人,但始终是属于不成熟产品吧。
终于忍不住动手了,做了个不算太不熟的蜂蜜凹蛋糕。味道真心不错,半熟的感觉软软的一点也不腻,如果做成全熟的那就是蜂蜜海绵蛋糕,口感相对硬一些。

蜂蜜凹蛋糕的做法

步骤
step

1

蜂蜜凹蛋糕的步骤

全蛋和蛋黄打入盆中

步骤
step

2

蜂蜜凹蛋糕的步骤

加入白糖和蜂蜜

步骤
step

3

蜂蜜凹蛋糕的步骤

隔温水用打蛋器高速打发至浓稠

步骤
step

4

蜂蜜凹蛋糕的步骤

提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失就行了

步骤
step

5

蜂蜜凹蛋糕的步骤

加入低粉,用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒

步骤
step

6

蜂蜜凹蛋糕的步骤

6寸蛋糕模铺一层锡纸,将面糊倒入

步骤
step

7

蜂蜜凹蛋糕的步骤

烤箱180度8分钟左右,刚出炉的蛋糕表面平整

步骤
step

8

蜂蜜凹蛋糕的步骤

放凉后蛋糕慢慢回缩,就可以开吃了

蜂蜜凹蛋糕的成品图

蜂蜜凹蛋糕成品图
蜂蜜凹蛋糕成品图

蜂蜜凹蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

如果喜欢吃爆浆的就8分钟,喜欢全熟的就12-15分钟。

蜂蜜凹蛋糕讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 蜂蜜凹蛋糕_蜂蜜凹蛋糕的家常做法

赞 (0)