蜂蜜淡奶油大面饼_蜂蜜淡奶油大面饼的家常做法

做烘焙失败是经常发生的事。但有时失败也会无意间成就了一款美味。就像我这次做的——我把它称为面饼的作品。方子用了蜂蜜和淡奶油,本想做面包,却成了面饼状,但却非常好吃,家里的两位大小先生都不住夸赞,还以为是我新发明的作品呢,惹得我又接连做了2次,有兴趣可以试试,绝对好吃。

蜂蜜淡奶油大面饼的做法

步骤
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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

面包桶放到电子秤上,电子称克数归零。先把淡奶油倒入面包桶内

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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

在放入蜂蜜

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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

然后放入蛋液,玉米油和盐,筛入面粉,放入酵母。面包桶放入面包机内,启动发面程序

步骤
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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

90分钟面发好,非常软

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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

取出面团,揉匀排气

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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

排气后分成八个面剂子,直接放到烤盘上。因为有大量淡奶油,在排气分割面图团的时候,面团会不粘,所以不要放面粉防粘,如果觉得有一丝粘手,可以在案板上放点油防粘,不要用干粉。盖好,二次饧发

步骤
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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

二次饧发时间长一点,看到面团摊成饼状即可

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蜂蜜淡奶油大面饼的步骤

烤箱提前预热,烤盘放烤箱中层,上下火,180度,20分钟。不要火大及时加盖锡纸

蜂蜜淡奶油大面饼的成品图

蜂蜜淡奶油大面饼成品图
蜂蜜淡奶油大面饼成品图
蜂蜜淡奶油大面饼成品图

蜂蜜淡奶油大面饼的烹饪技巧

技巧
tips

烤箱时间根据自家烤箱性能调节。 因为有大量淡奶油,在排气分割面图团的时候,面团会不粘,所以不要放面粉防粘,如果觉得有一丝粘手,可以在案板上放点油防粘,不要用干粉。

蜂蜜淡奶油大面饼讨论

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