蜂蜜桂花炖奶的做法_蜂蜜桂花炖奶的家常做法

纯牛奶加入鸡蛋清炖成鲜嫩的奶冻。然后上层加入蜂蜜桂花,香甜好吃。不错的甜品。

蜂蜜桂花炖奶的做法

步骤
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1

蜂蜜桂花炖奶的步骤

鸡蛋打入碗中,分离蛋清和蛋黄。

步骤
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2

蜂蜜桂花炖奶的步骤

蛋清中加入纯牛奶和白砂糖搅拌均匀

步骤
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3

蜂蜜桂花炖奶的步骤

搅打均匀的蛋奶液过筛一遍。

步骤
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4

蜂蜜桂花炖奶的步骤

锅中水烧开,把过筛后的蛋奶液加入锅中。上面扣一个盘子。

步骤
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5

蜂蜜桂花炖奶的步骤

中火蒸十分钟后焖五分钟。

步骤
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6

蜂蜜桂花炖奶的步骤

炖好的奶上层撒一层干桂花。

步骤
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7

蜂蜜桂花炖奶的步骤

再在上层淋上适量蜂蜜即可。

蜂蜜桂花炖奶的成品图

蜂蜜桂花炖奶成品图
蜂蜜桂花炖奶成品图
蜂蜜桂花炖奶成品图

蜂蜜桂花炖奶的烹饪技巧

技巧
tips

如果喜欢吃的比较甜,可以加多一点白砂糖的量。搅打均匀的蛋奶液过筛一遍,这样蒸出来的奶才比较细腻爽滑。蒸奶的时候如果不盖盘子的话,盖保鲜膜也行。

蜂蜜桂花炖奶讨论

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