蜂蜜苦瓜汁_蜂蜜苦瓜汁的家常做法

燥热的夏天特别容易烦躁上火,大家都想喝点凉的冷饮降火,但冷饮只是当时能降体温,真正很难起到降火的作用。所以真想降火解毒,还要找对食材,自己在家自制真正绿色的无添加保健饮料效果最佳。我不太喜欢用榨汁机,果汁我总是喜欢和带点纤维的,因为纤维有助于肠道蠕动,有助于排便,可以更好的排出体内毒素。翠绿的东西在夏天又特别给人清新、清凉的感觉,从视觉上也很吸引人。所以我选用了苦瓜做为食材,但苦瓜的味道太过苦涩,很多人难以接受,就用蜂蜜来中和一下它的苦味。蜂蜜我选择了品质比较好的椴树蜜,是美食好友送的,是我接触过的最好的椴树蜜,配苦瓜汁正好。也可以用蜂蜜代替啊,但也许口味会稍有逊色。椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类。椴树蜜营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。它不仅是营养齐全的食品,还能养胃补虚、益气补肾、清热补中、止痛,解毒润燥等,同时还有一定的镇静作用。有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法是生吃或凉拌。

常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

苦瓜含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴。

苦瓜跟椴树蜜真是绝配,解毒润燥、镇静,养颜。清爽去火的苦瓜汁,加入了椴树蜜,口感不那么苦涩了。翠绿的颜色,很诱人。

蜂蜜苦瓜汁的做法

步骤
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蜂蜜苦瓜汁的步骤

苦瓜洗净、切开、去籽,白色部分尽量刮干净,就不会那么苦

步骤
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蜂蜜苦瓜汁的步骤

切成小块放入料理机,加入一杯纯净水

步骤
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蜂蜜苦瓜汁的步骤

用baby棒或料理机打碎

步骤
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4

蜂蜜苦瓜汁的步骤

滤去渣,留汁(喜欢纤维的可以省去这步)

步骤
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5

蜂蜜苦瓜汁的步骤

汁倒入杯子,加入1勺椴树蜜(也可以用蜂蜜代替)

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6

蜂蜜苦瓜汁的步骤

搅拌均匀即可

蜂蜜苦瓜汁的成品图

蜂蜜苦瓜汁成品图
蜂蜜苦瓜汁成品图
蜂蜜苦瓜汁成品图
蜂蜜苦瓜汁成品图

蜂蜜苦瓜汁的烹饪技巧

技巧
tips

1. 我喜欢稍微有一点苦味,椴树蜜只是为了中和一下涩味,怕苦的亲可以再加一勺蜜就正好了。

2. 苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

蜂蜜苦瓜汁讨论

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