蜂蜜小面包的做法_蜂蜜小面包的家常做法

蜂蜜小面包也称韩国小馒头,曾是大街小巷一度非常流行的一款美食,经常是要排长队来购买的,尝试一下自己做做吧,味道很棒的哦!
从兔子家新败的模子小粉很漂亮,宣传图片上就是烤的这个小面包。兔子家提供了做这个面包的配方,被这个小可爱勾搭着,模子到手就迫不及待的做上了

蜂蜜小面包的做法

步骤
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1

蜂蜜小面包的步骤

将面粉和酵母先混合均匀,与其他材料混合搅拌至面筋扩展,能拉出大片薄膜即可

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2

蜂蜜小面包的步骤

团成团盖上保鲜膜,于温暖处发酵

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蜂蜜小面包的步骤

至2倍大,手戳不会弹

步骤
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蜂蜜小面包的步骤

分割成均匀的8份

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蜂蜜小面包的步骤

滚圆松弛15分钟

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6

蜂蜜小面包的步骤

底料:粗砂糖:5g 低筋粉:10g 芝麻:5g 色拉油少许
拌合一下

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蜂蜜小面包的步骤

取一个面团擀开成椭圆形

步骤
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蜂蜜小面包的步骤

然后卷起,用刀从中间切断

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蜂蜜小面包的步骤

底部蘸蜂蜜水,再蘸底料,要狠狠的沾一下多沾点好吃

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蜂蜜小面包的步骤

均匀的排入烤盘内.放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大

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蜂蜜小面包的步骤

往烤盘底部淋入少许色拉油

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蜂蜜小面包的步骤

面包表面刷蛋液

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蜂蜜小面包的步骤

撒上少许芝麻

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蜂蜜小面包的步骤

烤箱预热200度,180度烤20分钟左右(注意中间要是上色太快要加盖锡纸)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)

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蜂蜜小面包的步骤

蜂蜜小面包的成品图

蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图

蜂蜜小面包的烹饪技巧

技巧
tips

小英子心语:
1.底部蘸蜂蜜水,再蘸底料,要狠狠的沾一下多沾点好吃,这样底部会有点烤焦焦的还有嘎巴口感超级好
2.出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1),也是为了口感更丰富,也确实好吃
3.烤制时间和温度还是以自己家的烤箱脾气来掌握,最后几分钟要在烤箱边守着点,以免过火

蜂蜜小面包讨论

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