蜂蜜柚子茶_蜂蜜柚子茶的家常做法

又天了吃柚子的季节,看着柚子皮就这么给扔掉,实在是浪费。

蜂蜜柚子茶的做法

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蜂蜜柚子茶的步骤

柚子洗净,只要一层薄薄的黄色外皮,里面的白瓤尽量处理干净。白瓤越多越苦。切成细丝,越丝越好。(秉承差不多就行的原则,我这个就很偷懒了)

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蜂蜜柚子茶的步骤

放入适量食盐,就是比平时炒菜的时候多一倍的量吧

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蜂蜜柚子茶的步骤

用手搓,把柚子皮搓出水,然后用清水,清洗三遍以上

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蜂蜜柚子茶的步骤

清洗以后,用淡盐水浸泡,放入冰箱冷藏过夜(因为第二天我还要上班,我早上起来用清水清洗了两遍,然后用清水泡着,继续放冰箱里,等着晚上下班继续)

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蜂蜜柚子茶的步骤

把柚子肉剥出来,我用了一个柚子的3/2,因为奇迹爸吃了3/1。锅里放适量的水,放入冰糖,把柚子皮倒进去水开后,把柚子肉也放进去,打散开。转小火慢慢煮(水量以没过柚子皮和柚子肉为准)

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蜂蜜柚子茶的步骤

间歇的搅一下锅,煮至粘稠(其实是不断的搅,后面水少了,会粘锅的)

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蜂蜜柚子茶的步骤

晾凉后加入蜂蜜,密封冷藏。三天后享用风味更佳

蜂蜜柚子茶的成品图

蜂蜜柚子茶成品图

蜂蜜柚子茶讨论

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