蜂蜜柚子酱_蜂蜜柚子酱的家常做法

喜欢烘焙的朋友,大概都知道香草精,也大概都知道香草精价格不菲。一小瓶香草精,就几十大洋呢。如果您买的是香草荚,那不用说啦,更贵!屌丝表示买不起啊!
某天,屌丝吃完了柚子,打算再烤个面包,想起了之前我刮橘子皮做面包还挺好吃的。于是乎,我又刮下了柚子皮,用蜂蜜腌一腌。隔了一两天,盛出尝一尝,清香扑鼻,一点苦涩味都没有。用自制的蜂蜜柚子酱代替香草精做面包,香甜美味,还更增柚子的清香风味,简直太好吃啦!

蜂蜜柚子酱的做法

步骤
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蜂蜜柚子酱的步骤

柚子剥皮,果肉吃掉;柚子皮可用来做蜂蜜柚子酱;

步骤
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蜂蜜柚子酱的步骤

柚子皮用盐反复搓洗干净;

步骤
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3

蜂蜜柚子酱的步骤

再备好蜂蜜;我的蜂蜜原本就不多,所以不用给蜂蜜挪地方了,直接用蜂蜜瓶子;

步骤
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蜂蜜柚子酱的步骤

柚子皮用刨丝工具刨丝,只要黄色部分,白色部分不要;

步骤
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5

蜂蜜柚子酱的步骤

刨下来的柚子皮丝放入蜂蜜瓶,搅拌均匀;

步骤
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6

蜂蜜柚子酱的步骤

蜂蜜柚子酱可直接食用,也可冲调温开水饮用,还可用来烘焙,取代香草精,味道很赞哦;

蜂蜜柚子酱的成品图

蜂蜜柚子酱成品图
蜂蜜柚子酱成品图
蜂蜜柚子酱成品图
蜂蜜柚子酱成品图

蜂蜜柚子酱的烹饪技巧

技巧
tips

1、蜂蜜是为了延长柚子酱的保质期,也是为了保证柚子酱的口感湿度;尽量选择清淡的蜂蜜,防止影响了柚子皮的香气;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!

蜂蜜柚子酱讨论

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