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空气炸锅烤麦片饼干的做法【步骤图】_菜谱

蜂恋棠

简介空气炸锅烤麦片饼干的做法【步骤图】_菜谱

可能有的功效:镇静助眠 、保肝 、抵抗力 、助睡眠 、润肠通便 、防贫血 、安神助眠 、熟开心果仁 、熟南瓜子仁 、熟黑芝麻
工艺烘焙 难度新手尝试
1.

材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净,泡软切碎。

2.

先将麦片、面粉、奶粉、坚果和果干倒一个大盆里,混合拌匀。盐可放可不放的,影响不大。

3.

加入蜂蜜,先稍微拌一下。

4.

倒入椰子油。因为现在天冷,椰子油是凝固的,可以加热融化,也可以换黄油,不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香,黄油就不是这个味了,看各人喜好吧。

5.

少量多次加入一些水,一边加水一边用刮刀压拌一下。水的量不是绝对的,加到剩三分之一干料时就可以暂停了。如果有牛奶,可以将水换成牛奶。

6.

戴上手套,将所有料压拌均匀,直到全部材料能成团不散开,如果实在太干,可以再加一点点水。然后静置10分钟。静置是为了让各种材料浸润入味,烤出来才好吃。

7.

揪一团肉丸子大小的面团,稍微搓圆,然后轻轻压扁。不要太厚,不容易烤熟,也不能太薄,容易散开,大概五六毫米厚合适。

8.

将做好的饼干一一排在空气炸锅的炸篮里。我铺了锡纸,其实不铺更容易烤干一些。170度左右先烤15分钟。如果用烤箱,一样操作,就是温度和时间要自己调整一下。

9.

将饼干一一翻个面,再次烤10分钟。后来掰开一个尝了一下,感觉中间还有点湿,于是拿掉锡纸,120度再烤了5分钟,这下才烤干了。所以不铺锡纸更容易烤干。

10.

饼干全部烤好后,晾凉。然后装罐保存,最好尽快吃完。

Tags:麦片   饼干   步骤   做法   空气

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