龟苓膏_龟苓膏的家常做法

这算是一道药膳吧,经常买来吃,但是觉得蛮贵的,后来决定自己试着做做,结果发现真的很简单。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。

龟苓膏的做法

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龟苓膏的步骤

首先肯定是买龟苓膏粉了,第一次制作失败了,粉多了,特别苦,这次总结经验。可以先打大半锅水烧上。然后开始调粉。1.取出龟苓膏粉

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龟苓膏的步骤

打开龟苓膏粉,倒出约15g,15g是多少,家里的勺子大约满满四勺的样子吧

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龟苓膏的步骤

调入清水,调的清一些,不要太稠,调成汤汁的感觉,可以避免有疙瘩

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龟苓膏的步骤

等水烧开,然后倒入调好的龟苓膏汁,变倒入边搅拌,怕烫到,可关火或把火调到最小倒入

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龟苓膏的步骤

搅拌一下,感觉已经调匀

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龟苓膏的步骤

大火烧开,然后关火

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龟苓膏的步骤

去除浮沫

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龟苓膏的步骤

倒入准备好的容器里,等待他们变凉,可能要2小时吧,别动他们,等他们给你惊喜。
(你可能觉得这个汤汁太稀了,担心凉了不会成块,别担心,如果汤汁粘稠你才倒出来,那我告诉你,你做的龟苓膏绝对特别特别苦,没办法吃,这是我第一次失败的教训,我第一次同样多的水,用了100g粉,那个苦味道,我全倒掉了)

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龟苓膏的步骤

用手摸一下,确定凉了,可以切成块儿了。

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龟苓膏的步骤

切成小块,然后准备实用的小碗,每块拿手里,用刀再分成自己觉得合适的大小,装入准备食用的小碗里

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龟苓膏的步骤

加入蜂蜜吧,根据自己对甜度的爱好加蜂蜜适量,一般这么一碗一勺或一勺半,也可以再加点牛奶,西米,椰汁什么的,看上去更漂亮

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龟苓膏的步骤

美味的龟苓膏可以吃啦,和超市卖的一样,微微的苦味已经为蜂蜜掩盖,真的很美味。剩下的放冰箱冷藏室,下次再慢慢品尝

龟苓膏的成品图

龟苓膏成品图

龟苓膏的烹饪技巧

技巧
tips

和凉糕不同,龟苓膏只要很少的粉就能做出很大一盆龟苓膏,所以制作的朋友们要注意了,要是粉多了也可以做成,但是特别苦。不吃的龟苓膏不用着急分块,不然会出水。当然如果放置久了出水了,黑黑的水也不用倒掉,混入蜂蜜很好喝

龟苓膏讨论

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