果仁蜂蜜小排包_果仁蜂蜜小排包的家常做法

周末在家自己做面包是最好的打发时间的方法,也是最享受的时光。自己做面包就是可以随意加入任何调料,做出自己喜欢的口感。

果仁蜂蜜小排包的做法

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果仁蜂蜜小排包的步骤

准备所有材料,核桃仁和黑芝麻要用炒熟的,黄油室温软化

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果仁蜂蜜小排包的步骤

把面粉,酵母粉,牛奶鸡蛋放入面包桶内,盐和糖对角放,开启和面程序

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果仁蜂蜜小排包的步骤

面团和到光滑成型后放入黄油,继续揉面,揉面程序三次就能拉出薄膜

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果仁蜂蜜小排包的步骤

揉好的面团选择发酵程序,在面包桶上盖上一层湿布,发酵的更快

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果仁蜂蜜小排包的步骤

把发酵好的面团拿出来排气,分成大小等重的剂子

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果仁蜂蜜小排包的步骤

拿出一个剂子揉光滑,擀椭圆形,撒上葡萄干黑芝麻和核桃碎

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果仁蜂蜜小排包的步骤

卷起来

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果仁蜂蜜小排包的步骤

每一个面剂子都这么作成卷,摆放在烤盘内

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果仁蜂蜜小排包的步骤

烤箱底层放一碗水,35度进行二次发酵

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果仁蜂蜜小排包的步骤

发酵好的面包是原来的两倍大小,表皮擦上蜂蜜,撒上黑芝麻,180度预热烤箱

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果仁蜂蜜小排包的步骤

放入烤箱内,180度上下火20分钟,中间看着上色了就盖上一层锡纸再考,表面有蜂蜜,不要太糊

果仁蜂蜜小排包的成品图

果仁蜂蜜小排包成品图
果仁蜂蜜小排包成品图
果仁蜂蜜小排包成品图

果仁蜂蜜小排包的烹饪技巧

技巧
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面包放入烤箱内,180度上下火20分钟,中间看着上色了就盖上一层锡纸再考,表面有蜂蜜,不要太糊。

果仁蜂蜜小排包讨论

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