黑芝麻蜂蜜土司的做法_黑芝麻蜂蜜土司的家常做法

蜂蜜土司这是第二次做了,这款土司的特点是里面没有糖,全用蜂蜜代替了,蜂蜜是天然的改良剂,使土司自然的呈现湿润、柔软。由于第一次按照原方子做的土司水分偏多了一点,今天在里面加了一些黑芝麻粉,湿度刚好,而且使土司更香了!

黑芝麻蜂蜜土司的做法

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

加入除黄油外的所有材料

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

揉到面团可以拉出大片的膜,再加入软化的黄油里面

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

继续揉到面团到完全阶段,可以拉出薄膜

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

将面团揉圆,盖上保鲜膜发酵

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

发到3倍左右的大小

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

取出面团,均匀的分成6份

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

然后将每一份揉圆,再松弛10分钟

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

取一个小面团,擀长

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

然后分别将上,下向中间三分之一处内折

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

然后再次擀长,压薄底部

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

从右向左卷起来

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

如图,放置到模具中

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

发到8分满左右,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,45分钟左右

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黑芝麻蜂蜜土司的步骤

烤好之后取出晾凉再切片

黑芝麻蜂蜜土司的成品图

黑芝麻蜂蜜土司成品图
黑芝麻蜂蜜土司成品图
黑芝麻蜂蜜土司成品图

黑芝麻蜂蜜土司的烹饪技巧

技巧
tips

1、这个分量是2个450克土司盒的量,做一个的话分量要减半!
2、烤到10分钟左右的时候,表面差不多就上色了,注意盖上一层锡纸,防止上色过深!

黑芝麻蜂蜜土司讨论

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