柠檬苹果茶/果酱的做法_柠檬苹果茶/果酱的家常做法

苹果(学名:Malus pumila)的果实富含矿物质和维生素,低热量食物,其营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
据说“每天一苹果,医生远离我”。
所以选择了苹果做果酱,可以当茶品,也可以涂抹在面包和土司上食用,老少皆宜。

柠檬苹果茶/果酱的做法

步骤
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1

柠檬苹果茶/果酱的步骤

准备好这么大个4个苹果

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2

柠檬苹果茶/果酱的步骤

蜂蜜和柠檬

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柠檬苹果茶/果酱的步骤

苹果小皮后放入淡盐水里面,(避免在空气中氧化变色)

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柠檬苹果茶/果酱的步骤

用刀切片

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5

柠檬苹果茶/果酱的步骤

继续放淡盐水里面

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柠檬苹果茶/果酱的步骤

准备好的柠檬把汁挤在小碗里(这里关键的一步,要把柠檬果肉也弄出来,待会一起加入)

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柠檬苹果茶/果酱的步骤

准备锅子,倒入备好的凉白开,倒入1克食盐(避免果酱变暗),再倒入准备好的苹果片

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8

柠檬苹果茶/果酱的步骤

全程开小伙,用勺子不断搅拌,直至成肉泥状,(这一步快煮好的时候可以借助榨汁机搅碎),再加入准备好的柠檬汁和果肉,在小火上煮开

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9

柠檬苹果茶/果酱的步骤

加入准备好的蜂蜜

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柠檬苹果茶/果酱的步骤

搅拌均匀即可

柠檬苹果茶/果酱的成品图

柠檬苹果茶/果酱成品图
柠檬苹果茶/果酱成品图
柠檬苹果茶/果酱成品图
柠檬苹果茶/果酱成品图

柠檬苹果茶/果酱的烹饪技巧

技巧
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温馨提醒:
1.选苹果很关键,我用的是老家陕西洛川红富士,果肉水分糖分含量高,而且很脆。
2.苹果在没有煮之前,每一步都要放到淡盐水里面(以防果酱发暗)。
3.全程都小火不断搅拌,苹果一定要煮熟,(生的用榨汁机搅拌是达不到效果的)。
4.苹果本身甜度可以,就加少量蜂蜜即可。

柠檬苹果茶/果酱讨论

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