红酒蜂蜜鹌鹑蛋_红酒蜂蜜鹌鹑蛋的家常做法

喜欢吃鹌鹑蛋,以前都是弄成茶叶蛋,或者啤酒卤,后来跟红烧肉烧在一起,再就是试试直接红烧,发现也不错,加上红酒调味

红酒蜂蜜鹌鹑蛋的做法

步骤
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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

鹌鹑蛋煮好,剥皮,煮好的鹌鹑蛋要直接拿下来,直接冲凉水,这样子皮好剥下来

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

葱,切断,蒜,切片,干辣椒拦腰截断

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

油还没有热的时候放入冰糖不停翻炒,待溶化

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

干辣椒,花椒,桂皮炒香

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

放入葱和蒜

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

炒至表面金黄

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

加入老抽

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

加入红酒

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

注意的是,蜂蜜加水冲调开,再加入

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

加入水,焖一下,因为蛋内部不容易热

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红酒蜂蜜鹌鹑蛋的步骤

把水烧的差不多干就好了

红酒蜂蜜鹌鹑蛋的成品图

红酒蜂蜜鹌鹑蛋成品图
红酒蜂蜜鹌鹑蛋成品图
红酒蜂蜜鹌鹑蛋成品图

红酒蜂蜜鹌鹑蛋的烹饪技巧

技巧
tips

一定要多闷一会,要不没味道里面不热

红酒蜂蜜鹌鹑蛋讨论

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